Bau Kambing Gak Masalah, Hilangkan Dengan Mudah Cara Ini Dipake di Restoran Besar, Simak atau Menyesal

Menghilangkan bau pada daging kambing adalah langkah penting dalam memastikan rasa dan aroma yang sedap saat memasaknya. Bau yang kuat pada daging kambing bisa menjadi penghalang bagi beberapa orang untuk menikmatinya. Berikut ini adalah beberapa metode yang dapat Anda coba untuk menghilangkan bau pada daging kambing.

 

1. Perendaman dalam Air Garam: Sebelum memasak daging kambing, rendam potongan daging dalam air garam selama sekitar 30 menit. Garam akan membantu menyerap bau dan juga merelaksasi serat-serat daging, sehingga membuat daging menjadi lebih empuk.

 

2. Perendaman dalam Air Jeruk Nipis atau Cuka: Jeruk nipis atau cuka memiliki sifat asam yang dapat membantu menghilangkan bau pada daging kambing. Rendam daging dalam air jeruk nipis atau cuka selama sekitar 15-30 menit sebelum dimasak. Bilas daging dengan air bersih setelah perendaman untuk menghilangkan rasa asam yang berlebihan.

 

3. Rendam dalam Larutan Air dan Baking Soda: Campurkan 1-2 sendok teh baking soda dengan air dalam wadah yang cukup besar untuk menampung potongan daging. Rendam daging dalam larutan ini selama 15-30 menit. Baking soda akan membantu menghilangkan bau tidak sedap pada daging.

 

BACA JUGA:Tak Perlu Repot! Cara Mengajari Anak Berhitung yang Bisa Ibu Terapkan di Rumah

 

4. Gunakan Bumbu dan Rempah-rempah: Penggunaan bumbu dan rempah-rempah yang kuat dalam proses memasak dapat membantu mengatasi bau pada daging kambing. Misalnya, bawang putih, jahe, serai, ketumbar, dan kunyit dapat memberikan aroma yang kaya dan menutupi bau tidak sedap.

 

5. Rendam dalam Susu: Sebelum memasak, rendam daging kambing dalam susu selama beberapa jam atau semalaman di dalam kulkas. Susu memiliki sifat yang mampu menetralkan bau pada daging dan memberikan kelembutan pada tekstur daging.

 

Sumber: